第四百三十六章 来自远方的客人
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你看这小东西很漂亮不是么?“纯子抱着某只好像还处于朦胧之中的竹鼠。一‘可爱?”刘昂星倒不是觉得这个叫做竹鼠的生物有什么,可爱的地方。虽然曾经在四川的时候听老人说过这种生物，但是第-次见到还..还真没觉得这东西到底有哪里可爱了.特别是窜出来的时候那种张牙舞爪的样子.这个东西..可以吃?”鼬也看起来稍微有点无法接受的问道。“当然可以喽。”纯子说:这次就弄竹笋烧竹鼠吧。“竹鼠之所以叫竹鼠就是因为竹鼠是吃竹子的，其本身的味道和老鼠还是有很大的区别的。”纯子讲竹鼠放回到铁笼里说:“竹鼠的皮比较厚，紧致而且有嚼头。”杀的话当然也和别的东西处理起来不太一样。“用开水!用取半锅的开水，烧到滚烫，随后将竹鼠扔到一一个大木桶里。桶子要高不能让竹鼠从里面爬出来跑掉。就这样活着，将烧热的水倒进去。“40秒就差不多了。”纯子掐着时间说:“竹鼠不能烫的太久不然不好去毛。
随后去皮，由于画面过于那啥就不说了。“下面这一步交给鼬了。用火将竹鼠的皮烧到金黄。“纯子将已经去了皮的竹鼠放在案板上说:“竹鼠的皮很像是猪皮，所以这个步骤必须要的。竹鼠身上有刚刚没办法去除的绒毛和皮腥味。这样可以保证口感和味道。好了，舳现在展示你的技术的时候了..鼬的脸色-下就不是那么好看了。”别富區~速度点!”纯子丝毫不打算给鼬以任何的反驳的机会。无论多么不情愿，鼬还是开始做了。这个也需要技巧.需要去除绒毛和皮腥味，但又不能因为火力过旺而将皮给烧糊了导致破坏后续的口感。“果然!”刘昴星还是很羡慕的看着鼬喷出的火焰。“还是很想学这个啊，不知道他们会不会教。果然这个火道术看起来就是-个很实用的忍术。鼬不亏是宇智波一族的佼佼者，处理手段果然很好。几分钟之后纯子就再次用清水和刷子仔细清洗了-边竹鼠。去内脏，切成小块。采集回来的竹笋也同样切块。这一次不同于之前的烤制，这一次的竹鼠主要的做法是煮!煮对于这种大灶来说就是一种非常适合的方式，因为火力随缘不好控制。所r以简单粗暴而实用的办法就是一锅炖。当然炖之前也不是全部下锅-锅乱炖。先冷水焯熟竹鼠和竹笋，竹笋焯水的时候适当放入食用油与盐以防止发苦。随后再次将竹鼠下锅炒制中途要加入1\角桂皮，姜片等辅料，然后在加入老抽，耗油，等调料继续翻炒。经过这次翻炒之后加入竹笋再次翻炒，翻炒均习之后加入清水，加入香菇，花生酱烹煮40分钟。中途要注意去掉沫子。开始煮的时候..“不需要再用哪个喷火的技能了么?”刘昴星看纯子开始使用土炉子和木柴了就问道:“哪个技能看着很好用诶
“但也不能一直用。”纯子摇摇头说:”这种办法其实也只是变通之法而已。“尽可能的创造-些有利条件而已，现在就是因地制宜.”制作适合当前材料之下的食物而已。“哦“刘昴星一听，稍微仔细的想了一会突然有了一种醍醐涯顶的感觉说:”谢谢，受教了。因地制宜，因器制宜，这些话师傅也曾经说过.每个地方都会因为不同的地域环境而出现了不同的料理形式，F所f以做饭是--件很讲究变通的东西.或许自己在那边是-个很优秀，也很有天赋的厨师苗子。但是如果仅仅只是封闭于那么一个很小的环境的话就很容易骄傲自满。没有足够的见识也很难以做出优秀的料理。这大概就是师傅让他来这么个感觉鸟不拉屎的古怪地方的原因吧。“受教了?”纯子反问道:”受教什么了?我可没教你什么哦，难道说因地制宜不是最基础的常识么?要是总死守着以前的那套认知的话。“可不是什么好事。“嗯~嘿嘿~。”刘昴星挠挠头，傻笑一下。总觉这话就是在说他，虽然被-一个看起来就比自己大不了几岁的人说教。但对方也确实有那个实力来说教自己.自己来这里之后确实有点点钻牛角尖了。过了一小会这一份美味的竹笋炖竹鼠就这样出锅了。虽然就只有一份，但这香味却已经足够的诱人了。刘昴星迫不及待的夹起块竹鼠肉尝了-0.这个感觉真好。”刘昴星心中突然多了一种被填满了的幸福感和满足感说:”第-次有这种感觉。这是-种满足感，虽然自己做坂也会带来一种满足感。但是这种从采集食材的作为开始。更有了一种应该说满足感之外的特殊感觉。这是来自大自然的馈赠。”纯子说道:”当年我也是漫山遍野的到处找的哦。当年跟着当厨可是没少跑地方的说。嗯。”刘昴星心中将纯子的这句话牢牢地记了下来，他现在感觉自己渐渐地接近到师傅让他来这里修行的真帝了.了解，认知，从食材最初的开始，明白什么,叫4做大自然的馈赠。这个东西真的很好吃，竹笋的清香，竹鼠的肉里也带这竹的清香。”刘昴星称赞的说道:”清爽，虽然是荤菜却并不油腻。清爽而香甜，香菇提鲜，而花生酱带来了咸香味。“这
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你看这小东西很漂亮不是么?“纯子抱着某只好像还处于朦胧之中的竹鼠。一‘可爱?”刘昂星倒不是觉得这个叫做竹鼠的生物有什么,可爱的地方。虽然曾经在四川的时候听老人说过这种生物，但是第-次见到还..还真没觉得这东西到底有哪里可爱了.特别是窜出来的时候那种张牙舞爪的样子.这个东西..可以吃?”鼬也看起来稍微有点无法接受的问道。“当然可以喽。”纯子说:这次就弄竹笋烧竹鼠吧。“竹鼠之所以叫竹鼠就是因为竹鼠是吃竹子的，其本身的味道和老鼠还是有很大的区别的。”纯子讲竹鼠放回到铁笼里说:“竹鼠的皮比较厚，紧致而且有嚼头。”杀的话当然也和别的东西处理起来不太一样。“用开水!用取半锅的开水，烧到滚烫，随后将竹鼠扔到一一个大木桶里。桶子要高不能让竹鼠从里面爬出来跑掉。就这样活着，将烧热的水倒进去。“40秒就差不多了。”纯子掐着时间说:“竹鼠不能烫的太久不然不好去毛。
随后去皮，由于画面过于那啥就不说了。“下面这一步交给鼬了。用火将竹鼠的皮烧到金黄。“纯子将已经去了皮的竹鼠放在案板上说:“竹鼠的皮很像是猪皮，所以这个步骤必须要的。竹鼠身上有刚刚没办法去除的绒毛和皮腥味。这样可以保证口感和味道。好了，舳现在展示你的技术的时候了..鼬的脸色-下就不是那么好看了。”别富區~速度点!”纯子丝毫不打算给鼬以任何的反驳的机会。无论多么不情愿，鼬还是开始做了。这个也需要技巧.需要去除绒毛和皮腥味，但又不能因为火力过旺而将皮给烧糊了导致破坏后续的口感。“果然!”刘昴星还是很羡慕的看着鼬喷出的火焰。“还是很想学这个啊，不知道他们会不会教。果然这个火道术看起来就是-个很实用的忍术。鼬不亏是宇智波一族的佼佼者，处理手段果然很好。几分钟之后纯子就再次用清水和刷子仔细清洗了-边竹鼠。去内脏，切成小块。采集回来的竹笋也同样切块。这一次不同于之前的烤制，这一次的竹鼠主要的做法是煮!煮对于这种大灶来说就是一种非常适合的方式，因为火力随缘不好控制。所r以简单粗暴而实用的办法就是一锅炖。当然炖之前也不是全部下锅-锅乱炖。先冷水焯熟竹鼠和竹笋，竹笋焯水的时候适当放入食用油与盐以防止发苦。随后再次将竹鼠下锅炒制中途要加入1\角桂皮，姜片等辅料，然后在加入老抽，耗油，等调料继续翻炒。经过这次翻炒之后加入竹笋再次翻炒，翻炒均习之后加入清水，加入香菇，花生酱烹煮40分钟。中途要注意去掉沫子。开始煮的时候..“不需要再用哪个喷火的技能了么?”刘昴星看纯子开始使用土炉子和木柴了就问道:“哪个技能看着很好用诶
“但也不能一直用。”纯子摇摇头说:”这种办法其实也只是变通之法而已。“尽可能的创造-些有利条件而已，现在就是因地制宜.”制作适合当前材料之下的食物而已。“哦“刘昴星一听，稍微仔细的想了一会突然有了一种醍醐涯顶的感觉说:”谢谢，受教了。因地制宜，因器制宜，这些话师傅也曾经说过.每个地方都会因为不同的地域环境而出现了不同的料理形式，F所f以做饭是--件很讲究变通的东西.或许自己在那边是-个很优秀，也很有天赋的厨师苗子。但是如果仅仅只是封闭于那么一个很小的环境的话就很容易骄傲自满。没有足够的见识也很难以做出优秀的料理。这大概就是师傅让他来这么个感觉鸟不拉屎的古怪地方的原因吧。“受教了?”纯子反问道:”受教什么了?我可没教你什么哦，难道说因地制宜不是最基础的常识么?要是总死守着以前的那套认知的话。“可不是什么好事。“嗯~嘿嘿~。”刘昴星挠挠头，傻笑一下。总觉这话就是在说他，虽然被-一个看起来就比自己大不了几岁的人说教。但对方也确实有那个实力来说教自己.自己来这里之后确实有点点钻牛角尖了。过了一小会这一份美味的竹笋炖竹鼠就这样出锅了。虽然就只有一份，但这香味却已经足够的诱人了。刘昴星迫不及待的夹起块竹鼠肉尝了-0.这个感觉真好。”刘昴星心中突然多了一种被填满了的幸福感和满足感说:”第-次有这种感觉。这是-种满足感，虽然自己做坂也会带来一种满足感。但是这种从采集食材的作为开始。更有了一种应该说满足感之外的特殊感觉。这是来自大自然的馈赠。”纯子说道:”当年我也是漫山遍野的到处找的哦。当年跟着当厨可是没少跑地方的说。嗯。”刘昴星心中将纯子的这句话牢牢地记了下来，他现在感觉自己渐渐地接近到师傅让他来这里修行的真帝了.了解，认知，从食材最初的开始，明白什么,叫4做大自然的馈赠。这个东西真的很好吃，竹笋的清香，竹鼠的肉里也带这竹的清香。”刘昴星称赞的说道:”清爽，虽然是荤菜却并不油腻。清爽而香甜，香菇提鲜，而花生酱带来了咸香味。“这
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